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Dès 1980, différents produits à base d’alcool pur, de sucre et de concentré de jus de fruits furent créés. Le premier fut élaboré avec du concentré de jus de pommes.
Vu le succès remporté par ce produit baptisé « ratafia de pommes », d’autres variétés furent mises au point au fil des années.
Tous les produits de la maison Maraite sont fabriqués à Ligneuville dans le respect des normes exigées et de manière artisanale et 100 % naturelle.
Ils sont excellents servis froids (avec ou sans glace).
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