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La maison Maraite se situe dans le bucolique village de Ligneuville (à huit kilomètres de Malmedy). Elle fut créée par Eugène Georges, l’arrière grand-père de l’actuel exploitant : Marc Maraite. Ce dynamique aïeul cumulait les fonctions : restaurateur, hôtelier, cafetier, fermier, pompiste mais également fabriquant d’alcools et négociant en vins.
En 1920, son fils Herman reprit la partie hôtellerie et son aîné Joseph reprit la partie « négoce des vins et fabrication d’alcools ».
En 1968, suite au décès accidentel de Joseph Georges, sa fille Liliane et son beau-fils, Bruno Maraite, reprirent le flambeau.
En 1980, sous la houlette de Bruno Maraite, naquit le «ratafia de pommes». Ce délicieux produit fut ensuite commercialisé avec d’autres fruits : citrons, melons, framboises, etc.
Un luxueux magasin d’une superficie de 150 m² comprenant plus de 600 produits différents fut construit en 1993 sous la direction de Marc Maraite (fils de Bruno et Liliane).
En 2000, Marc succéda à ses parents en reprenant également la fabrication des différents spiritueux.
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