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RATAFIA DE POMMES - 25°
Est un mélange d’alcool pur neutre, de concentré de jus de pommes et de citrons ainsi que de sucre.
Excellent à servir comme apéritif ou lors d’une soirée entre amis.
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RATAFIA DE MELONS - 22°
Est un mélange d’alcool pur neutre, de concentré de jus de melons et de citrons ainsi que de sucre.
Délicieux servi avec du melon et du jambon de Parme.
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GENIEVRE AU CITRON - 22° et 32°
Est un mélange d’alcool pur neutre, de concentré de jus de citrons ainsi que de sucre.
Apéritif rafraîchissant et tonique.
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LIMONCELLO DELLA SCALA - 27°
Est une macération de zestes de citrons et d’alcool. Le tout est alors mélangé avec du jus de citron et du sucre.
A boire glacé.
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RATAFIA DE CASSIS - 22° et 32°
Est un mélange d’alcool pur neutre, de concentré de jus de cassis ainsi que de sucre.
Particulièrement apprécié après un repas en tant que digestif délicatement parfumé.
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FRAMBOISE DE GOUVY - 22°
Fut créée à la demande du syndicat d’initiative de Gouvy.
Est un mélange d’alcool pur neutre, de concentré de jus de framboises et de citrons ainsi que de sucre.
Donne une note subtile aux glaces et sorbets.
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FRUITS SAUVAGES ARDENNAIS - 22°
Est un mélange d’alcool pur neutre, de concentré de jus de six fruits des bois (pommes, mûres, prunelles, fraises, framboises et myrtilles) ainsi que de sucre.
Parfait pour faire un kir original et inédit.
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LU HENA D’MAM’DI - 30°
Traduisez par « la petite goutte de Malmédy »
Est un mélange subtil et léger d’alcool pur neutre dans lequel ont macéré des baies de genévrier.
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DOPPEL WACHOLDER - 38°
Est un mélange plus prononcé d’alcool pur neutre dans lequel ont macéré des baies de genévrier.
Il est particulièrement apprécié avec les poissons fumés.
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Baies de genévrier :
Le genévrier est un arbuste de la famille des conifères. Les baies de genévrier sont ses fruits, elles se récoltent en automne et mettent deux à trois ans pour mûrir.
Ses propriétés culinaires et médicinales sont connues depuis l’Antiquité.
Sous l’Empire romain, les baies séchées remplaçaient les grains de poivre, trop rares et trop chers.
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COUPE MENTHE - 22°
Est un mélange subtil composé d’alcool pur neutre, d’eau, de menthe ainsi que de sucre.
Il est conseillé de le boire frais.
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BOONEKAMP - 40°
Est un digestif provenant d’une macération de plusieurs plantes médicinales.
Il peut être également consommé pour lutter contre les lourdeurs d’estomac.
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GENIEVRE
Nous produisons également du genièvre neutre à différents degrés : 30° 32° 35° et 38°
L'ensemble de nos produits est disponible en litre,
0,7 et 0,2 litres.
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